Ceremonia del Té en el jardín Happoen

La mañana seguía sin lluvia (aunque algo más nublada) cuando llegamos al jardín Happoen. Por si acaso, al entrar, nos dieron un paraguas para que la visita por los jardines no estuviera pasada por agua si comenzaba a llover.

El jardín Happoen es un complejo turístico enorme con la zona del jardín como principal atractivo, salones donde se celebran bodas y un gran restaurante. Era como estar en un mundo aparte. Si mirabas hacia arriba veías rascacielos al fondo, pero si no, la vista se perdía entre vegetación, pequeñas charcas con peces de colores y caminos de piedras cuidadosamente colocadas.

Lo que más nos gustó fue el jardín de bonsais. Allí había bonsais de más de 500 años (todos preciosos). Al final de todo el paseo, había una pequeña casita donde tuvo lugar la ceremonia del té.

La ceremonia del té, que en japonés recibe el nombre de chanoyu, es una costumbre social y estética característica del Japón, en la que se sirve y se bebe el matcha (té verde en polvo). La costumbre de beber matcha se extendió entre sacerdotes Zen y las clases dominantes cuya finalidad (budista), expresada en pocas palabras, era purificar el alma, mediante su unión con la naturaleza. Hoy en día el objetivo de la ceremonia pasa a ser la creación de una atmósfera especial (dirigida por el maestro en su ritual de preparación del té) en la que los participantes finalmente lo saborean.

El té estaba bueno, pero era muy amargo y muy espeso (casi tanto como la nata líquida). Antes de empezar a beberlo y después de terminarlo tomamos una golosina típica japonesa muy dulce para paliar su sabor (al té verde no se le echa azúcar).